宿松特產(chǎn)羊肚菌

只看大圖 · 2015-11-27 17:31 上傳

　羊肚菌又稱羊肚菜、羊蘑,、羊肚蘑。用于食積氣滯,、脘腹脹滿,、痰壅氣逆喘咳,。羊肚菌又稱羊肚菜、羊蘑,。羊肚菌(Morchella),，又名草笠竹，是一種珍貴的食用菌和藥用菌,。羊肚菌于1818年被發(fā)現(xiàn),。其結(jié)構(gòu)與盤菌相似,，上部呈褶皺網(wǎng)狀,，既像個蜂巢,，也像個羊肚,，因而得名。羊肚菌在山火之后的兩至三年內(nèi)產(chǎn)量特高,，因此北美的采摘者會根據(jù)山火來采集羊肚菌,。然而，當(dāng)火災(zāi)被控制后,，在同一個地區(qū)內(nèi),，它的生長數(shù)量會年復(fù)一年地減少,。
　　羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌,，其菌蓋部分含有異亮氨酸,、亮氨酸,、賴氨酸、蛋氨酸,、苯丙氨酸,、蘇氨酸和纈氨酸7種人體必需的氨基酸，甘寒無毒,，有益腸胃,、化痰理氣藥效。羊肚菌的營養(yǎng)相當(dāng)豐富,，據(jù)測定，羊肚菌含粗蛋白20%,、粗脂肪26%,、碳水化合物38.1%，還含有多種氨基酸,，特別是谷氨酸含量高達(dá)1.76 %,。因此，有人認(rèn)為是“十分好的蛋白質(zhì)來源”,，并有“素中之葷”的美稱,。人體中的蛋白質(zhì)是由20種氨基酸搭配而組成的，而羊肚菌就含有18種,，其中8種氨基酸是人體不能制造的,，但在人體營養(yǎng)上顯得格外重要，所以被稱之為“必需氨基酸”,。
　　藥品價值
　　功效作用方面,，羊肚菌具有補(bǔ)腎、壯陽,、補(bǔ)腦,、提神等功效,，不僅營養(yǎng)豐富、味道鮮美，而且益腸胃,，是治療消化不良,，痰多氣短的良好中藥，有獨(dú)特的保健作用,。
　　挑選方式編輯羊肚菌是一種極為珍貴的野生菌,。挑選羊肚菌一般以個大為優(yōu)，圓頂為上品,。才為野生羊肚菌,。尖頂多為種植,，肉薄香味不濃郁。故次之,。野生羊肚菌顏色不統(tǒng)一,，有褐色、黃色 ,。家種羊肚菌均為很褐色,，尖頂。選擇時應(yīng)予以區(qū)分,。
批發(fā)來源地：安慶市宿松縣北浴鄉(xiāng) 聯(lián)系人汪女士 18297733803